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chef privé

Offre d’emploi de Chef Cusinier Privé (H/F) à Saint-Barthélemy, France

Paris

Description de l'emploi

Notre client, un employeur européen récemment installé dans une villa de prestige de sept chambres à Saint-Barthélemy, recherche un Chef Cuisinier Privé (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre son équipe de maison.

Ce poste en CDI logé offre une opportunité unique de mettre vos compétences culinaires au service d’un environnement exceptionnel, au cœur des Antilles françaises. Le/la Chef partagera un appartement avec le Majordome, tout en bénéficiant d’une chambre privée.

La résidence, occupée principalement durant la saison hivernale (1 à 3 mois par an), accueille le propriétaire et ses invités VIP. L’équipe actuelle comprend deux employées de maison et un régisseur.

Le/la Chef sera responsable de concevoir et d’exécuter une cuisine hautement raffinée, tout en garantissant une organisation irréprochable et un parfait entretien de la cuisine.

Responsabilites

  • Concevoir et réaliser des repas familiaux élégants et équilibrés, inspirés de la cuisine méditerranéenne, italienne, française et internationale.
  • Répondre avec souplesse aux demandes de dernière minute et s’adapter à des plannings variables (de 1 à 15 convives).
  • Être capable de cuisiner pour jusqu’à 10 personnes sur court préavis.
  • Élaborer des menus de saison, gérer les approvisionnements, stocks et budgets de manière rigoureuse.
  • Maintenir une hygiène parfaite et une organisation exemplaire dans la cuisine.
  • Collaborer étroitement avec le Majordome pour assurer la coordination des repas et du service.
  • Travailler de concert avec le régisseur de propriété et le personnel de maison pour garantir un fonctionnement fluide de la résidence.
  • Participer ponctuellement à certaines tâches logistiques ou d’entretien lorsque la villa est inoccupée.

Profil du candidat recherché

  • Expérience confirmée en tant que Chef Privé dans une résidence haut de gamme, sur yacht ou en hôtellerie de luxe.
  • Une expérience dans le yachting ou sur des unités privées est un atout majeur.
  • Excellente maîtrise de la cuisine méditerranéenne et internationale, avec un sens prononcé de l’esthétique culinaire.
  • Grande adaptabilité, sens du service, discrétion et professionnalisme irréprochable.
  • Esprit positif, autonome et organisé, sachant anticiper les besoins de la maison.
  • À l’aise pour partager un logement avec une collègue (chambre privée).
  • Anglais courant indispensable ; le français ou l’italien seraient un plus.
  • Passeport européen ou droit de travail dans l’Union européenne fortement souhaité.

Conditions de travail

  • Lieu : Saint-Barthélemy (Antilles Françaises)
  • Contrat : CDI – Temps plein
  • Logement : Appartement partagé (chambre privée, charges comprises)
  • Repas : Fourni durant la présence du propriétaire
  • Transport : Véhicule de service mis à disposition
  • Horaires : Flexibilité requise – activité intense pendant la saison hivernale (1 à 3 mois/an), rythme plus léger le reste de l’année
  • Période d’essai : 6 mois
  • Date de début : Novembre 2025

Salaire

À définir selon profil et expérience

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Cette offre d'emploi vous est présentée par Claire Dubois
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Claire Dubois
Particulier-employeur

Consultante en recrutement passionnée et dévouée chez MMI, je mets à profit mes années d'expérience pratique auprès de ménages privés. Bien que nouvelle dans le secteur du recrutement, j'apporte une connaissance précieuse des besoins et de la dynamique uniques des ménages prestigieux. Mon rôle consiste à accompagner l'ensemble du processus de recrutement, de la rédaction de descriptions de poste détaillées à l'identification des candidats qualifiés et à la coordination des entretiens. Grâce à ma compréhension approfondie des qualités d'une employée de maison performante, je fais le lien entre clients et candidats avec empathie et précision. Mon expertise de terrain, alliée à un engagement fort envers l'excellence, garantit une expérience de recrutement réfléchie et personnalisée pour chaque client.

Cette offre d'emploi est gérée par MMI's agency London - UK
Adresse : 32 Endell St, Covent Garden, London, United Kingdom

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