Offre d’emploi de chef(fe) privé(e) (H/F) à Fonteta, Espagne

En cuisine

• Préparer chaque jour le déjeuner et le dîner de Madame, six jours sur sept.
• Proposer un menu de la semaine, que Madame valide.
• Cuisiner lors des réceptions, de 1 à 8 convives.
• Préparer des plats à conserver ou à réchauffer, notamment pour le dimanche.

Organisation de la cuisine

• Tenir la cuisine impeccable en permanence : propre, rangée, organisée.
• Entretenir la cuisine intérieure et la cuisine d’été, barbecue compris.
• Travailler avec le matériel déjà en place. Des équipements en plus restent possibles si besoin.
• Réaliser vos propres préparations (confitures, glaces, sorbets) dans le respect des règles d’hygiène.

Courses et produits

• Gérer les courses avec méthode, sans longs trajets.
• Faire les marchés locaux pour les fruits, les légumes et le poisson.
• Choisir des produits frais et de qualité chez les producteurs du coin.

Service et art de la table

• Dresser une jolie table selon les habitudes de Madame.
• Assurer vous-même un service soigné, élégant et posé.
• Débarrasser après le repas, car personne d’autre ne s’en charge.

Esprit d’équipe

• Bien vous entendre avec le personnel de maison déjà présent.
• Rester discret(ète), ponctuel(le), calme et professionnel(le).
• Vous montrer souple : quelques journées en plus peuvent arriver, elles seront compensées.
• Accueillir Madame en cuisine quand elle a envie d’échanger, avec chaleur et respect.