Offre d’emploi de majordome/intendant (H/F) à Médoc, France

Réceptifs et service

• Coordination complète des déjeuners, dîners et dégustations de la mise en place à la clôture.
• Dressage de table, décoration florale, service des boissons et service à table selon les standards du domaine.
• Préparation des salles de réception et de réunion.
• Accueil des clients, visiteurs, propriétaires et intervenants extérieurs.
• Suivi des prestataires : traiteurs, fournisseurs, artisans.

Intendance et gestion du site

• Veiller à la bonne tenue générale du château et au maintien de son image.
• Gestion opérationnelle en coordination avec l’employée de maison : entretien intérieur, mise en place des espaces.
• Gestion des stocks alimentaires et des inventaires (mobilier, linge, matériel, équipements techniques).
• Achats courants et tenue d’un livre de comptes pour les dépenses du domaine et du propriétaire.
• Identification et signalement des actions de maintenance préventive ou corrective.
• Respect et application des consignes de sécurité.

Encadrement et logistique

• Encadrement de l’employée d’office et recrutement / formation du personnel extra.
• Organisation logistique pendant les vendanges : commandes des repas pour les équipes, coordination avec les fournisseurs.
• Fonction de chauffeur à la demande.
• Prise en charge des demandes spécifiques lors des séjours du propriétaire et de sa famille.