chef privé
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Connectez-vousUne famille HNW installée à Lincoln Park, Chicago recherche un(e) Chef Privé expérimenté(e) pour rejoindre son équipe de maison et assurer la préparation quotidienne de repas raffinés, équilibrés et adaptés à un mode de vie haut de gamme.
Il s’agit d’un poste permanent à temps plein, destiné à un(e) professionnel(le) passionné(e), doté(e) d’une solide formation culinaire et d’une créativité affirmée. Le/la candidat(e) idéal(e) saura répondre aux attentes d’une famille exigeante tout en offrant une expérience culinaire digne des plus grands restaurants étoilés.
En collaboration avec le personnel déjà en place, le/la Chef Privé sera responsable de la conception des menus, de la réalisation des repas quotidiens, ainsi que de l’organisation de dîners privés et réceptions mensuelles. Discrétion, adaptabilité et sens aigu du service sont indispensables.
Préparation des repas quotidiens
Élaborer et cuisiner le petit-déjeuner, déjeuner et dîner pour la famille, en tenant compte des préférences et régimes alimentaires spécifiques.
Proposer des repas équilibrés et adaptés aux enfants.
Adapter les menus en fonction d’allergies, restrictions ou demandes ponctuelles.
Organisation et service lors d’événements
Concevoir, planifier et exécuter des repas pour des dîners privés, réceptions familiales ou événements (6 à 12 convives en moyenne).
Superviser le dressage, la présentation et le service en respectant les codes de la gastronomie haut de gamme.
Collaborer avec l’équipe de maison afin d’assurer un service fluide et irréprochable.
Gestion de la cuisine et des stocks
Maintenir une cuisine propre, fonctionnelle et parfaitement organisée.
Sélectionner les meilleurs produits auprès de fournisseurs locaux, artisans et marchés bio.
Gérer les stocks alimentaires et signaler tout besoin de maintenance ou de remplacement d’équipement.
Minimum 4 ans d’expérience en tant que Chef Privé dans des résidences haut de gamme ou au sein d’établissements gastronomiques.
Formation culinaire formelle ou expérience équivalente indispensable.
Références solides et vérifiables dans des postes similaires.
Excellente maîtrise des cuisines internationales et américaines, avec une créativité avérée.
Bonne connaissance de la nutrition, de la cuisine santé et des tendances culinaires actuelles.
Capacité à cuisiner avec autant d’aisance pour un dîner formel que pour un repas familial.
Professionnalisme, discrétion et excellente présentation.
Résider aux États-Unis et disposer d’un permis de travail valide.
Poste : Chef Privé à domicile – temps plein, non logé.
Localisation : Lincoln Park, Chicago, Illinois.
Horaires : à définir en fonction des besoins de la famille.
Logement : non fourni (le/la candidat(e) doit résider à proximité).
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Entrepreneur dans l'âme, je travaille dans l'industrie du luxe depuis 20 ans. Le recrutement a toujours été une passion pour moi, car ce métier réunit tous les critères nécessaires à la compréhension humaine. J'ai également eu la chance de rencontrer certaines des personnes les plus riches du monde, issues d'horizons très divers. C'est aussi un réel plaisir de placer des candidats aux postes de leurs rêves.
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