Nous recherchons pour le compte de nos client(e)s un(e) Chef(fe) privé(e) h/f polyvalent(e), expérimenté(e) et en mesure de prendre en charge la réalisation des repas quotidiens de la famille et certains plus élaborés pour des réceptions et diners.
La personne recherchée travaillera aux côtés d’un(e) employé(e )de maison déjà présent(e) au domicile afin d’organiser la parfaite tenue des espaces intérieurs.
Un(e) nanny s’occupe des 2 jeunes enfants et de leurs espaces.
Le poste est situé à Paris 7e, c’est un CDI à pourvoir dès que possible. Un studio indépendant peut être proposé pour loger le(a ) salarié(e).
Il requiert de pouvoir accompagner la famille dans ses déplacements planifiés et organisés durant les vacances scolaires sur la Côte d’Azur.
Tâches et responsabilités du poste
- Pouvoir réaliser de la cuisine familiale variée, saine, équilibrée et à base de produits frais.
- Lorsque les employeurs reçoivent, pouvoir réaliser des préparations culinaires élaborées et raffinées.
- Dressage de table et service à table à la demande.
- Établir des propositions de menus pour validation avec l’employeur.
- Prendre en charge la décoration florale.
- Réaliser les courses alimentaires et toute autre course d’appoint.
- Maintenir des normes culinaires élevées en assurant la qualité des produits et la présentation des plats selon les attentes de l’employeur.
- Gérer les stocks alimentaires.
- Collaborer étroitement avec l’employé(e) de maison déjà présent(e) au domicile afin que le travail soit organisé et efficace et assurer des expériences gastronomiques sans faille.
- Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris les recherches de fournisseurs.
- Assurer la propreté et l’hygiène de la cuisine et des espaces connexes.
Profil du candidat recherché
- H/F, 3 à 5 ans années d’expérience minimum dans une fonction similaire chez un employeur privé ou issu de l’hôtellerie haut de gamme.
- Pouvant organiser les tâches quotidiennes afin que le travail soit très bien accompli dans des standards élevés et dans un esprit d’équipe positif.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des ingrédients de qualité et des tendances gastronomiques.
- Possédant de très bonnes compétences en cuisine élaborée et familiale, variée, équilibrée.
- Personne bienveillante, chaleureuse, humaine et aimant son métier.
- De totale confiance, intègre, discrète et faisant preuve de savoir-vivre et savoir-être.
- Candidat(e) possédant des capacités d’anticipation et de la flexibilité afin de pouvoir s’adapter au planning de l’employeur si nécessaire.
- Flexible et disponible pour accompagner les employeurs durant leurs séjours dans leur résidence secondaire.
Conditions de l’emploi
- Intitulé du poste: Chef(fe) Privé(e) – H/F.
- Poste à pourvoir: Dès que possible.
- Lieu de travail: Paris 7e.
- Contrat de travail: CDI – Temps plein – 40h.
- Horaires de travail: Temps plein 40h – Du lundi midi au samedi midi – flexibilité appréciée.
- Déplacements avec l’employeur (de longues ou courtes durée).
- Salaire net : 4000€ nets/mois avant IR en fonction du profil.
- Le poste peut être logé dans un studio privatif indépendant.
